Pasta
Benvenuti bei La Sorella di Manu!
Die kleine Schwester von di Manu steht für handgemachte Pasta. Mittelpunkt des Restaurants ist die gläserne Manufaktur. Hier entsteht Pasta täglich frisch aus bestem Hartweizengrieß. Tagliatelle, Ravioli oder Paccheri. Jeder Teller ein Ausdruck italienischer Tradition.
Die Pasta-Artigiani arbeiten wie in Italien: mit Zeit, Erfahrung und den richtigen Zutaten. So entsteht Pasta mit Charakter: bissfest, aromatisch und ehrlich.
Auf der Karte stehen Klassiker und persönliche Lieblingsgerichte. Eine echte Carbonara. Hausgemachte Lasagne. Tagliatelle al Tartufo. Gnocchi. Und Emanuele Piacevoles besonderes Gericht: Paccheri ai Crostacei, mit Garnelen, Miesmuscheln, Kirschtomaten und einem Hauch Peperoncino. Eine Verbindung aus Meer und Heimat.
Wer möchte, nimmt ein Stück Italien mit nach Hause. In der Frischetheke findet ihr hausgemachte Pasta, ausgewählte italienische Spezialitäten, Käse, Aufschnitt, Olivenöl und Saucen.
Möchtet ihr Pasta selber machen? Dann bucht einen Workshop in der La Sorella Manufaktur.